RESEP RISOLES AYAM

Bahan-bahan:
- 50 gram wortel potong dadu, kukus
- 50 gram kentang potong dadu, kukus
- 150 gr ayam filet cincang kasar, kukus
- 2 sdm bawang goreng
- 50 gr margarine
- 400 ml susu cair tawar
- 50 gr terigu
- Lada bubuk, garam, gula secukupnya

Cara membuat:
- Panaskan margarin sampai cair
- Masukkan terigu aduk cepat
- Tuang susu cair perlahan sambil diaduk
- Masukkan wortel, kentang, ayam, bawang goreng, lada, garam, gula. Aduk dan tes rasa.
- 500 gr terigu serba guna
- 800 ml air
- 2 butir telur
- 1 bungkus roico
- 1/2 st garam
- 50 gr margarin cair
- Aduk semua bahan dengan whisk atau bisa juga di mixer, sampai halus tak bergerindil. Adonan ngga boleh terlalu encer.

Bahan pencelup:
- 2 butir telur kocok lepas
- Tepung panir secukupnya

Penyelesaian:
- Panaskan teflon
- Ambil 1 sendok sayur adonan kulit
- Buat dadaran sampai bahan habis
- Ambil selembar dadaran, isi 1 sdm isian lipat sisi kanan kiri kemudian gulung.
- Celup risol pada telur, gulingkan pada tepung panir. Goreng sampai matang.
- Sajikan dengan saos atau rawit.